유산균 마릿수 보다 어떤 유산균을 먹느냐가 중요
프로바이오틱스의 선택기준
김치에서 유래한 식물성 유산균인 L.Plantarum은 장에서 생존력이 우수합니다.동양인의 장이 서양인에 비해서 긴 것은 동양인이 오래전부터 소화에 많은 시간이 필요한 섬유질이 많은 식생활을 해왔기 때문입니다. 따라서 한국인의 장에 꼭맞는 한국형 유산균인 김치 유산균이 적합합니다.
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동양인의 장 | 서양인의 장 |
유산균의 증식을 돕는 프리바이오틱스(부원료)
장건강이란?
출처 : 식약처 식품안전정보포털
장건강이란 무엇일까요?
우리가 섭취한 음식물은 위, 소장 그리고 대장을 거쳐서 항문으로 배설됩니다. 위에서 음식물이 소화되고, 소장에서 대부분이 흡수되며, 장에서 장내세균에 의하여 분해되어 배설되게 됩니다. 따라서 이 기능들이 적절하게 유지될 때 건강한 장이라고 할 수 있습니다.
장 건강이 왜 중요할까요?
사람의 장에는 100종류 이상, 약 100조 이상의 균이 살고 있습니다. 이 균들은 우리가 섭취한 음식물을 먹고 함께 살아가는데, 건강한 장을 유지하려면 장내에서의 유익한 균과 유해한 균의 비율이 매우 중요합니다. 즉 장내에 유익균이 많고 유해균이 적은, 바람직한 장내세균총이 자리 잡아야 건강한 장을 유지할 수 있습니다. 그러나 여러 이유로 인해 정상세균층의 균형이 깨지면, 장의 기능을 제대로 못하기 때문에 장건강이 중요합니다.
장 기능이 저하되는 원인은 무엇일까요?
장은 나이, 바람직하지 않은 식생활, 배변습관등의 요인으로 그 기능이 저하될 수 있습니다. 대장균과 같은 유해한 균은 영양분을 가지고 유독물질(암모니아, 아민 등)을 만들어냅니다. 이 유독물질은 다시 장에서 흡수되고, 우리 몸에 독성을 나타내어 , 건강에 위험요인으로 작용합니다. 정제 설탕 및 인스턴트식품, 수분이 적은 과자류, 과도한 육식, 항생제 복용, 스트레스, 술과 담배등도 장 기능을 저하시키는 원인이 됩니다.